Születési időpont és hely: 2003. május 10., 00:07 óra, Tallinn
Méretei születésekor: 49 cm és 3208 gr
Jelenlegi magassága és súlya: 179 cm és 76 kg

Oliver Jürgens Tallinnből származik. Pályafutása során több észt klubnál – FC Ajax Lasnamäe, Levadia Tallinn, Kalev Tallinn, Harju JK, Volga NN, Nomme Kalju – is megfordult, majd 2019 nyarán a Hellas Verona akadémiájára került. Később az AS Roma, Inter Milan és az FC Torino utánpótlás-együtteseiben is szerepelt. Az Interrel megnyerte az olasz ifjúsági bajnokságot (Primavera). A 2023/24-es idény elején igazolt az Újpest FC-hez, majd január végén a DAC játékosa lett. A 2017/18-as szezonban ő lett a 17 éven aluli észt bajnokság gólkirálya, három évvel később az olasz U18-as pontvadászatban is ő termelte a legtöbb gólt. Az észt felnőttválogatott keretének a tagja, amelynek színeiben eddig három mérkőzésen lépett pályára. Csapatunk mezében eddig hat liga- és egy kupamérkőzésen lépett pályára.